南京扬子面，生产日式保鲜拉面、半干面、保鲜荞麦面、玉米面产品，是早从事保鲜面发展生产并首批获得食品生产强制性认证资格（ＱＳ）的企。本企自主研发的真空和面设备等多项利技术，成功运用于面制品生产。我公司从事面制品生产技术研究历时四十多年，具有的研发制造实力，我公司将自主研发的真空和面、食品保鲜、面团熟成变性等利技术应用于面生产，成功打造了两个——幻味厨、熊亭。
幻味厨牌、熊亭牌保鲜面生产所用轧片设备，是我公司自行制造。性能，运用变频调速、光控技术，使生产操作方便、安全、。
该利技术、生产、生产技术的运用，今年来先后获得国家粮油学会科技奖、南京市政府科技奖、食品科技学会产品奖，被南京市政府授予民营科技企称号。
幻味厨牌、熊亭牌保鲜拉面系列，是早从事保鲜面研发、生产并首批获得食品生产强制性认证资格（QS）的企。